9 loại thực phẩm nên dùng thường xuyên để tốt cho xương khớp

Chế độ đinh dưỡng ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe xương khớp của mỗi người, vì vậy nên ăn những loại thức ăn để xương khớp luôn mạnh khỏe và phòng ngừa được thoái hóa dưới đây.
1. Bổ sung canxi từ các loại thịt cá và xương ống

Với quan niệm ăn gì bổ nấy, các món ăn được hầm từ xương, sụn sẽ thêm vào một lượng canxi và các chất dinh dưỡng đáng kể giúp xương khớp luôn chắc khỏe. Các loại thịt, cá biển, tôm cua, sò, ốc,.. cũng là nguồn thêm vào canxi lý tưởng cho chúng mình. Nhưng hãy nhớ đừng ăn quá đà sẽ dẫn đến dư chất đạm, dễ mắc bệnh gout.

Ăn uống toàn diện dưỡng chất, bồi bổ canxi là bí quyết tuyệt vời giúp mọi người luôn khỏe mạnh, xương khớp luôn chắc và khỏe, dẻo dai.

2. Quả cà chua

Cà chua là loại thực phẩm xanh cực kì có lợi cho sức khỏe, cung cấp một lượng lớn vitamin và dưỡng chất, làm chậm lại lão hóa, bồi bổ collagen cho cơ thể. Cà chua giúp bảo vệ xương khớp, phòng chống thoái hóa, giảm viêm khớp mua chóng. Nghiên cứu đã chứng minh hạt cà chua có thể thay thế chất aspirin có nhiệm vụ tiêu viêm, giảm đau cực kì hiệu nghiệm và đảm bảo. Ngoài ra, cà chua cũng được dùng để dưỡng da rất hiệu quả.

3. Ngũ cốc

Đậu nành, các loại hạt… là những loại món ăn chứa nhiều vitamin và khoáng chất có năng khiếu tăng miễn dịch, tăng đề kháng, làm chậm lại lão hóa, kìm hãm quá trình oxy hóa.

Các gia vị như gừng, ớt, tiêu, lá lốt,… cũng có năng khiếu chống viêm rất tốt đồng thời giảm mạnh cảm giác đau nhức, triệu chứng sưng tấy của các khớp xương.

Khoa học cũng đã chứng minh đậu nành và bơ có năng khiếu kích hoạt các tế bào sụn khớp sinh sản Collagen – “thần dược” tạo sự liên kết và duy trì hoạt động của toàn bộ khung xương. Chỉ sau 6 tháng sử dụng bơ và đậu nành thường xuyên, các triệu chứng thoái hóa xương khớp thuyên giảm hẳn, cảm giác đau nhức cũng không còn và đặc biệt không hề thấy bất kì tác dụng phụ nào.

4. Các loại nấm và mộc nhĩ

Nấm là một loại thức ăn ngon, giàu dinh dưỡng và cực tốt cho sức khỏe, có công dụng tăng sức để kháng, ngăn ngừa lão hóa và kìm hãm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, béo phì, tiểu đường, ung thư, đặc biệt là thoái hóa xương khớp.

Nấm hương rất hiệu quả trong việc chữa trị chứng chân tay tê bại, suy nhược cơ thể, ngoài ra còn có năng khiếu tiêu viêm, chống viêm mạnh. Nấm hương rất giàu vitamin, giúp đỡ hấp thụ hàm lượng lớn vitamin D chống còi xương và thiếu máu, giúp cơ thể luôn khỏe khoắn, xương khớp vững chắc.

Mộc nhĩ bên cạnh chức năng ổn định huyết áp, ngăn chặn xơ vữa động mạch còn có khả năng tăng đề kháng, chống viêm nhiễm, chống sự hình thành khối u hoặc nhiễm phóng xạ. Kết hợp mộc nhĩ, nấm hương và một số loại rau củ khác như cà rốt, bông cải, ớt,… trong mỗi bữa ăn là bí quyết tuyệt vời giúp cơ thể chúng mình được thêm vào thêm vitamin A, E, C, K,…để xương khớp luôn khỏe mạnh, dẻo dai.

5. Rượu vang

Thụy Điển đã chứng minh rằng rượu vang có vai trò hữu hiệu trong việc làm chậm lại sự tăng trưởng của các triệu chứng suy thoái xương khớp, giảm nguy cơ thoái hóa xuống những  50%.

6. Sữa và vô số thức ăn chế biến từ sữa

Sữa là nguồn thực phẩm ưu tiền hàng đầu trong các thực phẩm phòng chống loãng xương, giúp xương chắc khỏe vì trong sữa có nhiều canxi, thành phần cấu thành nên xương. Nếu không uống sữa tươi có thể thay thế bằng sữa chua, phô mai, sữa bò.

Trong một hộp sữa chua có hàm lượng canxi tương đương với một cốc sữa 250ml. Một miếng pho mát 30g cũng chứa lượng canxi tương ứng. Còn 1 ly sữa bò chứa khoảng 270mg canxi. Nếu lo ngại về lượng đường trong sữa và các chế phẩm từ sữa, chúng ta hãy chọn các sản phẩm ít đường hoặc không đường.

7. Rau xanh và vô số hoa quả

Một số loại hoa quả tốt cho người bị sưng khớp như đu đủ, dứa, chanh, bưởi. Các loại trái cây này thêm vào men tiêu viêm và sinh tố C, ngoài ra nếu đem quả bơ kết hợp với đậu nành có thể kích thích tế bào sụn sinh trưởng collagen là bộ phận protein chủ yếu của gân, sụn và xương. Cụ thể, những người bị thoái hóa khớp gối hay khớp háng nếu uống trái bơ hay đậu nành trong vòng 6 tháng thấy giảm đáng kể các triệu chứng của thoái hóa khớp và không thấy có công dụng phụ gì cả.

Một loại quả cũng có tác dụng rất tốt với người bệnh xương khớp phải kể tới chuối. Chuối có chú ý lượng trytophan và serotonin cao, đặc biệt là kali – chất điện phân làm chậm lại mất canxi của cơ thể. Mỗi ngày chúng ta ăn một trái chuối là đủ.

Ngoài ra, một số loại rau xanh như bắp cải rất tốt cho người mắc bệnh xương khớp. Bắp cải giầu vitamn K giúp tăng mật độ xương và ngăn chặn sự rạn xương hông. 100g bắp cải mang tới 0,2mg vitamin K trong khi lượng vitamin K hàng ngày cần nạp vào cơ thể là 0,03-1mg. Nếu không muốn ăn bắp cải, mọi người có thể thay thế bằng cải thìa, cải xanh, cải xoăn… vì nhiều loại cải này cũng hàm chứa rất nhiều vitamin K.
8. Giá đỗ

Giá đỗ có chứa phyto-oestrogen (hormone oestrogen thực vật), đặc biệt là isoflavon  người bị bệnh giảm hẳn lo lắng về tiến trình loãng xương, nhất là ở giai đoạn mãn kinh, khi xương mỏng đi mua chóng và gia tăng nguy cơ gãy xương.

9. Trà xanh

Trà xanh chứa một hàm lượng đáng kể chất flavonoid là chất chống ôxy hóa  giúp giảm nguy cơ loãng xương. Tuy nhiên chúng ta cũng không nên uống quá 3 cốc nước trà/ngày vì trong trà có nhiều théine – một chất gây kích thích, có thể sử dụng viên uống bổ sung glucosamine để thay thế. Ở một số người, uống hơi nhiều nước trà còn có thể gây đau đầu, thở gấp cũng như rối loạn tầm nhìn hay khó khăn về tiêu hóa. Nên tránh uống trà ít nhất 30 phút trước và sau bữa ăn.